你是否想过塑料工厂和温室生产设施有何共同之处？你可能会认为两者难以相提并论，组合起来更非寻常之举。但是对于中国的绿沃川农场而言，二者结合完全是日常。项目总监陈清辉（Victor Chen）带领我们踏上了绿沃川从塑料工厂到温室生产设施的探索之旅。其农场称得上是真正的体验中心，农场为客户提供“自助草莓采摘服务”。

在中国农业市场上，绿沃川是一家新兴公司。创业之路始于塑料厂创始人朱利宾（Ben Zhu）的女儿曾经说过的一句话，她真的很想吃草莓。在中国，草莓被认为是“最脏”水果之一。对此状况需要进行改善，由此，绿沃川开始了寻找生产健康食品的商机。

公司起初是一家塑料厂，生产塑料托盘和水果包装，这也是从事园艺的第一步。早在2013年，朱利宾和陈清辉一起访问了荷兰，了解了更多有关温室生产的知识。 在中国生产健康食品，包括草莓，成为朱利宾的使命。这样女儿可以想吃就吃，想吃多少就吃多少。这一使命或说梦想，不久之后即变成了现实。回国后仅一年，在台州开始建设了第一个绿沃川温室。如今，已在七个地点建成了温室，并且数量还在增加。

“台州农场是第一代。台州农场于2013年开始设计，2015年建成。我们花了三年时间学习和积累经验，才开始建设其他农场。如今，我们在中国各地不同气候区均有温室。以台州为例，那里湿度高，夏天非常热。如何保持温室最佳条件种植健康食品呢？我们必须进行学习，我们依靠豪根道生长管理（Hoogendoorn Growth Management）及其气候计算机系统，对农场进行管理。在所有温室，我们都安装了豪根道系统，在豪根道极大支持下，我们在不同气候条件种植出美味蔬菜和草莓。”

陈清辉继续说道：“这也是绿沃川的豪根道气候计算机最大优势。该系统对所有外部气候条件进行测量，并将其与温室气候条件进行比较。然后，采取措施使温室设备同步工作，从而为植物创造最佳同质生长环境。系统的气候控制功能非常强大，远超出我们预期。这就是为什么我们在所有温室安装了该系统！”

绿沃川在不同地点设立农场，是为吸引更多消费者。决定在本地生产也是为了生产环境友好型产品。 “我们生产绿色蔬菜，希望成为绿色企业。如果我们就地生产，则所需运输更少。这不仅可以节省成本，还减少排放。但这不是唯一原因。本地食品生产的巨大好处是客户可以参观生产项目，亲自确认所产食品是否健康。这就是为什么我们为客户提供终极“自我采摘体验”的原因。”

陈清辉表示，在一些亚洲国家，草莓自摘实际上几乎是一种传统。绿沃川在各地每年接待约150，000名游客，体验自助采摘。在周末，大约有2000多人来农场游玩。 “农场就像公园，清新整洁，令人放松，吸引人们来这里游玩。在这里，我们为游客安排一整天的休闲活动，包括儿童游乐场，甚至提供用餐场所。在我们的农场，您甚至可以在晚餐时品尝到新鲜的小龙虾！当然，还有我们的新鲜蔬菜。游玩之后，游客告诉朋友和家人，然后他们会一起再次来我们的温室。这非常符合我们的企业文化：家庭至上。”此外，由于一些人喜欢小草莓，一些人喜欢大个的草莓，自选使顾客可随意挑选草莓。这也是使消费者了解健康生产的一种方法。人们须亲自去看我们的作物如何生长。我们可借此向客户展示健康食品的附加值”。

草莓通常是生吃、沾糖或鲜奶油吃。陈清辉喜欢冷冻草莓酱。 “我以前只吃一次或两次草莓，自从我们种植草莓以来，我吃了很多草莓！我觉得吃草莓不用沾糖或奶油。草莓本身即美味又香甜！但是由于我通常吃的比较多，所以我决定做草莓酱并冷藏起来，以便可以长时间食用。以前我只是想尝试一下冷冻果酱，而现在冷冻果酱已经成为我食用草莓的方式之一，尤其是夏天。